"Avec plus d'un milliard de catholiques, l'Église catholique
est "très bien placée" pour contribuer à atténuer le changement
climatique", estime Shaun Larcom, chercheur en économie de l’agriculture
à l’Université de Cambridge et coordonnateur d’une étude qui montre
l’impact d’une baisse de consommation carnée une fois par semaine.
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